Vegetariano Todos os Dias com os Mais Pequenos

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Vegetariano Todos os Dias com os Mais Pequenos

Tal como a maioria dos pais, David Frenkiel e Luise Vindahl sabem que o caminho para alimentar os filhos nem sempre é o mais linear. Com três filhos, já tiveram a sua quota de greves aos legumes, comida atirada para o chão e tigelas de sopa intocadas. Mas também aprenderam como dar a volta a tudo isso.

Em Vegetariano Todos os Dias Com os Mais Pequenos partilham mais de 70 receitas vegetarianas deliciosas, nutritivas e simples para toda a família, criadas com as crianças em mente.
Quer tenha uma alimentação vegetariana ou pretenda apenas que a sua família coma mais vegetais, este livro oferece bastante inspiração, receitas para jantares, lanches e ideias para lancheiras, sobremesas divertidas e dicas práticas.

Prepare uma dose de Waffles de Espinafres e Queijo Cottage, faça uma Cobra Börek de Abóbora para uma festa (acompanhada por uma cama de «erva» de salada) ou celebre com um Bolo de aniversário de panquecas. A maioria das receitas inclui opções «melhoradas» para adultos (como servir com um ovo escalfado, adicionar um molho picante ou juntar mais ervas aromáticas), pelo que não precisará de cozinhar duas refeições diferentes; além de dicas sobre como incluir as crianças na preparação para despertar o seu interesse. Mais importante, David e Luise gostam de ensinar aos seus filhos que os vegetais nos tornam mais fortes, as sobremesas fazem-nos mais felizes e todos merecem uma boa dose dos dois, como mostram os capítulos deste livro.
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Ano de Edição / Impressão / 2020

Dimensões / 261 x 25 x 211 mm
ISBN / 9789896607265
Editora / CASA DAS LETRAS
Autor
David Frenkiel e Luise Vindahl são o casal por detrás do muito aclamado blog de comida vegetariana – Green Kitchen Stories – vencedor do Prémio de Melhor Blogue de Comida de 2013, que tem seguidores por todo o mundo. Receitas vegetarianas saudáveis, sazonais e deliciosas acompanhadas por magníficas fotografias cheias de cor tornaram-se uma marca do seu estilo.
O seu trabalho foi publicado em Saveur, Bon Appetit, Gourmet, Cook Vegetarian, ELLE, Babble e Jamie Oliver’s Food Revolution. A sua aplicação «Green Kitchen» foi escolhida como App of the Year Runner-Up no Best of 2012 da App Store.
David é sueco e Luise é dinamarquesa e, atualmente, vivem em Estocolmo com a sua filha Elsa. Para além do trabalho freelance de desenvolvimento de receitas e fotografia, David trabalha como diretor de arte e Luise está a estudar para se tornar terapeuta nutricional.