Nascido e criado na América do Norte, Max La Manna é um chef autodidata, autor premiado, e tem sido apresentado na Vogue, Food Network, The Times, BBC News, e Vice. Com mais de um milhão de seguidores, Max eletrificou as redes sociais com receitas simples, deliciosas e de baixo desperdício que colocam os legumes no centro da sua cozinha. A sua abordagem realista e com poucos ingredientes denota a sua defesa por uma vida com baixo desperdício, de uma forma verdadeiramente acessível. Max vive no campo, em Inglaterra, com a sua mulher e com as suas trinta e três espécies de plantas domésticas.

Através dos seus vídeos virais, no TikTok e Instagram, e do trabalho com a BBC Earth e outros canais, Max inspirou centenas de milhares de pessoas em todo o mundo a repensar a sua abordagem no consumo de alimentos e fez da sua missão dar nova vida aos restos que são tipicamente destinados ao lixo